10 août 2017

[Recette] Yaourts au lait de chèvre

Je me suis intéressée à la fabrication des yaourts au lait de chèvre quand j'ai remarqué que Bidou avait développé de l'eczéma avec le lait de vache. J'ai alors trouvé une recette qui fonctionne bien: verser 1 litre de lait de chèvre dans une casserole et y ajouter 1g d'agar-agar. Faire chauffer jusqu'à ébullition. Puis laisser refroidir aux alentours de 30°C (attention à ne pas laisser trop refroidir car sinon l'agar-agar va figer donc vous aurez une gélatine!). Y ajouter alors soit un sachet de ferments lactiques soit un yaourt au... [Lire la suite]
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03 août 2017

[Actu] 2 août 2017: Jour du dépassement

Hier, le 2 août 2017 c'était le jour du dépassement! Késako? Depuis hier, l'humanité a épuisé toutes les ressources annuelles de la Terre! Donc jusqu'au 31 décembre, la planète vit à crédit avec les ressources naturelles. Cet indicateur a été inventé par le Global Footprint Network pour mettre en avant la surconsommation qui frappe notre planète. Il est calculé depuis 1986, et chaque année il tombe de plus en plus tôt! En l'an 2000, il avait été calculé au 1er octobre... 17 ans plus tard il est donc tombé 2 mois plus tôt! Cette date... [Lire la suite]
Posté par sianna94 à 13:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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